是一款万分科学的甜点,不管去哪边餐厅小编都要点一份咖喱牛腩

大嘎猴!今天大家来做一道港式甜品:杨枝甘露。

西米露女士卓殊Q弹

说起来每一回到香江,不管去哪边餐厅作者都要点一份咖喱牛腩。最厉害一遍连吃三顿,路过特古西加尔巴摩天津高校楼时韩国人见到自家都特别亲密。

可以搭配任何水果

跑题了,我们拉回来一下。除了咖喱牛腩,杨枝甘露作者也大致每餐必点,酸酸甜甜爽爽滑滑尤其解暑。

如此那般搭配口感好

下边大家就来探望在家做杨枝甘露要求用到点什么。

还是能互补各类维生素

以下是做四个人份杨枝甘露需求选拔的食材:

是一款尤其正确的甜品

基本功版的质感相比较不难,可是有几点要留心:

与此同时做法简单,味道一流美味


淡奶能够买三花淡奶,也得以选黑白淡奶,实在买不到就用牛奶代替,不过口味会差不少;

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❷椰浆尽量选取东南亚出产的,比如泰国、菲律宾等等,相比浓稠香气也厚重。

芒果西米露女士

❸芒果可以依据跟人喜好增减,多了便于齁(hōu)。

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▎准备西米

西米的拍卖大概有那般几个步骤:

❶加水泡发,6分钟即可。

❷倒入开水煮6分钟,关火焗10分钟。

❸滤出西米,倒入冰水冷却,降到室温后滤至碗内放入冰橱冷藏。

原料:芒果2个、西米200克、牛奶450ml、蜂蜜1勺

▎准备椰浆基底

至今大家来做杨枝甘露的椰浆基底:

❶准备160ml清水,煮开后投入白砂糖搅拌至完全化开;

❷往开水里加160ml椰浆,搅拌均匀,再度煮开后即可关火;

❸最终再倒入160ml淡奶搅拌均匀,待凉后也放入冰柜冷藏。

做法:

▎处理芒果

❶切出芒果肉并分为两份,整块的放2个碗,细碎的放二个碗;

❷整块的放一边待用。细碎的用搅拌机搅打至泥状;

一 、锅中加水煮开,将西米倒进锅里,转小火煮十八分钟左右,盖上盖子焖4分钟

▎处理柚子

剥开柚子,摘4瓣果肉,拆散后装入小碗待用。

贰 、芒果切成小丁块

▎处理柚子混合基底

❶椰浆基底里翻腾芒果蔬泥,搅拌均匀;

❷再倒入冷藏好的西米;

那般杨枝甘露的基底就实现啦~

三 、待西米完全变透明时,用网筛捞起,过凉开水

▎装盘

将基底倒入碗内,撒上芒果块和柚子肉,最终再淋一点椰浆作点缀。

当当当!一份维C满满的杨枝甘露就办好咯!

好啊,小编要运营惹!下次有机遇给咱们做港式咖喱牛筋腩吧~

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四 、把牛奶倒在碗里,将筛过的西米倒进去拌匀,浸泡20秒钟

⑤ 、出席芒果丁和蜂蜜即可

椰汁西米糕

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原料:西米250克、椰子粉2包、白砂糖50克、吉利丁片10克、模具12个

做法:

壹 、用冷水泡软吉利丁片

二 、西米放入开水中煮熟1六分钟左右,关火后延续焖四分钟,捞出放入清水中浸泡10分钟

③ 、西米放入碗里,参预少许白砂糖搅拌均匀,平铺在模具底部

④ 、锅中翻腾水、椰子粉、剩下的白糖,用小火煮至糖融化,放入泡软的吉祥丁片搅拌融化

五 、倒入盛容器中,放入冰橱冷藏至凝固取出倒扣出就能够啊(可依照本身口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等,口感更佳哦)

水晶西米盏

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原材质:西米250克、白糖125克、赤豆沙20克、模具十一个、玉茭油适量

做法:

① 、西米加清水浸泡1钟头后沥干

贰 、取3个碗,放入西米、白糖、少许包谷油拌匀

三 、模具抹上油,用小勺将西米放在模具中,放二分之一即可

肆 、在中游放少许四季豆沙,再盖上西米抹平

五 、蒸锅里放清水,水开后用大火蒸至透明、稍凉后脱模即可

紫薯西米露(Milu)

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原料:紫薯1个 、西米适量、牛奶11分

做法:

① 、紫薯洗干净蒸熟切小块

贰 、西米煮熟,过冷水

三 、把紫薯块、煮好的西米放入牛奶中即可

鲜果西米杯

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原材质:橘子丁20克、火龙果丁20克、芒果丁20克、西米适量 、牛奶杰出

做法:

① 、西米煮熟,过凉水

② 、把煮好的西米放入牛奶中

叁 、放入芒果丁、火龙果丁、橘子丁即可

杨枝甘露

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原料:芒果三个、西米50克、椰浆40ml、炼奶2勺、冰糖1小块、西柚方便

做法:

壹 、西米煮熟,过凉水

二 、芒果四分之二切粒,五成做成泥

三 、用热水冲开炼奶

肆 、小锅加热冰糖,直到融化

伍 、再倒入冲好的炼奶、椰浆,拌匀后放凉

⑥ 、晾凉的奶浆倒入芒南瓜泥拌匀,再投入西米搅拌均匀,放入冰柜冷冻三个小时

⑦ 、取出后插手柚子肉和芒果粒就形成了

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